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如何保存普洱茶饼

2019年04月10日 栏目:汽车

普洱茶的种类有很多,如饼茶、沱茶、砖茶、散茶、紧茶等,然而普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。普洱茶口感醇厚,有独特的保健功效,受到多数人

普洱茶的种类有很多,如饼茶、沱茶、砖茶、散茶、紧茶等,然而普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。普洱茶口感醇厚,有独特的保健功效,受到多数人的喜爱。而且可以长期的保存,只要存放得当可以越陈越香。那么,就饼茶而言,如何保存普洱茶饼呢?接下来,我们就详细的来了解一下。

普洱茶饼保存的几点要求:

 

一、干燥通风的地方

 

普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方,还有可以放进陶瓮或者陶缸中,存放的位置避免收到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸。

 

二、保持适当的温度

 

保持适当的温度优卡莲批发
,对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。

 

三、忌湿

 

普洱茶饼地方不要过于潮湿,用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中,防止普洱茶饼潮湿变质。

 

四、不能在有异味的地方

 

普洱茶饼不能在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。

具体保存方法

 

对于普洱饼茶来说,新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶上海搬家公司电话
,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

 

抽气密封:有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内,并用抽气机抽去罐内空气,再以白蜡封口水性金属漆
,可以贮藏3年左右,这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。

 

冰箱冷藏:先把饼茶用罐子(是陶罐)装好,放进冰箱冷藏,需要饮用再取出即可。要注意茶饼不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味。如存放数量多,可设专门仓库保管。

 

普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。

 

贮茶须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶饼冲泡方法

 

熟饼:水的温度相对要高一些,100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多,不同的是冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么干净,而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。

 

青饼(生茶):水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

 

保存普洱茶饼,只要注意保存的几个要求,选择合适的容器装好之后,放在良好的环境下,那么茶饼是可以长期存放的。而且普洱饼茶很适合收藏,饮用价值高,对人体有不错的保健作用,所以饼茶买回去之后一定要注意存储好。

责编:红豆